全國食品營養與健康專業的大學名單為鄭州食品工程職業學院、滄州航空職業學院、內蒙古農業大學、內蒙古化工職業學院、臨沂科技職業學院、黑龍江民族職業學院、蘭考三農職業學院、長垣烹飪職業技術學院、廣東食品藥品職業學院、深圳職業技術大學等，以下是具體大學名單一覽表，如有變動，還以學校最新公布的名單為準。 

一、全國食品營養與健康專業的大學名單 

二、開設食品營養與健康的院校推薦：

1.河南質量工程職業學院

河南質量工程職業學院成立于2003年，是由始建于1980年的頂山廣播電視大學和創建于1996年的河南省質量工程學校攜手升格而來，是全國唯一以質量教育和質量服務為主要的全日制公辦普通高等職業院校。學院位于河南省頂山市，是省骨干高等職業院校、省職業教育品牌示范院校、省級優質高等職業院校、省現代學徒制示范點立項建設單位、省全民技能振興工程高技能人才培養示范基地和全國中小學質量教育社會實踐基地。學...

2.滄州航空職業學院

滄州航空職業學院是經河北省人民政府批準、國家教育部備案、納入國家統一招生計劃的全日制普通高等院校，是河北省首家航空高等職業院校。學院所處的渤海新區，東臨渤海、北依京津、南望齊魯，是河北省重點打造的沿海經濟增長極。校區占地面積800余畝，規劃建筑面積26萬方米，可容納萬名學生學習、生活。學院秉承“德技并修，以人為本，能力為重，質量為要”的育人理念，堅持“以教促產，以產助教，產教融合，產學合作...

3.西安健康工程職業學院

教育部院校代碼：13739統招報考代碼：8130全國首家健康人才培養基地全國職業教育先進單位中國十大品牌院校省級產教融合示范高等院校西安健康工程職業學院創建于1999年，是經陜西省人民政府批準、國家教育部備案、納入國家統一招生計劃，并具有獨立頒發國家承認學歷證書資格的普通高等院校。學院秉承“弘揚中華傳統文化，培養學生健康成才”的辦學理念，改變傳統教學模式，實施以職業群為導向，產教結合，模塊化...

4.江蘇食品藥品職業技術學院

江蘇食品藥品職業技術學院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學校，為國家示范性（骨干）高職院校、高水高職學校和專業建設單位、國家優質高職院校、江蘇省高水高職院校建設單位、教育部首批現代學徒制試點院校、教育部“高等職業學校學習成果積累與轉換試點項目”單位、國家自然科學基金依托單位、首批國家示范性職業教育集團（聯盟）培育單位，是中國食品藥品職業教育聯盟發起和常設秘書長單位...

5.南陽農業職業學院

南陽農業職業學院是經河南省人民政府批準，教育部備案，南陽市人民政府主辦的公辦全日制普通高等院校。學校始建于1951年，1958年升格為南陽農學院，1959年更名為南陽農業專科學校，1964年更名為河南省南陽農業學校，2013年升格為南陽農業職業學院。建校以來，學校始終貫徹黨的教育方針，堅持*辦學方向，全面落實立德樹人根本任務，秉承“正則、敬業、自強、敦行”的校訓，堅持“創新、融合、、開放...

三、食品營養與健康專業相關介紹  

職業面向

面向健康咨詢服務人員、餐飲服務人員、食品加工人員、檢驗試驗人員等職業，營養師、健康管理師、食品檢驗工等崗位(群)。

培養目標定位

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和膳食調查分析、營養膳食設計與配餐、功能食品加工及相關法律法規等知識，具備人體測量分析檢測、營養教育、營養食品生產與檢測等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事營養咨詢與教育、營養食品加工與檢測、健康信息采集與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要專業能力要求

1.具有正確設計膳食調查方案，利用大數據技術對個體或群體進行膳食調查與分析，提供膳食營養和營養產品等咨詢服務的能力；

2.具有利用先進儀器進行人體測量及常規生化檢測，分析數據和撰寫測量或檢測報告，并對個體或群體進行營養教育的能力；

3.具有根據普通人群營養需求進行營養膳食設計及配餐，正確執行特殊人群營養膳食設計方案進行配餐的能力；

4.具有正確執行營養食品加工工藝方案，利用先進設備進行營養食品生產，正確選擇檢測方法和標準，進行食品營養檢測的能力；

5.具有對個體或群體進行健康信息采集，建立和管理健康檔案，指引、跟進個體或群體的健康咨詢和健康促進的能力；

6.具有運用數字技術，進行膳食調查與分析、人體測量分析、營養膳食設計、健康信息管理等工作的能力；

7.具有依據法律法規從事營養健康職業活動的能力；

8.具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

主要專業課程與實實訓

專業基礎課程：基礎化學、微生物與免疫基礎、生物化學、人體生理學、食品化學與營養學、食品毒理基礎、食品分析與檢測、健康醫學概論。

專業核心課程：膳食調查與分析、人體測量分析、營養膳食配餐、食品營養檢驗技術、功能食品加工技術、營養與疾病預防、健康信息采集與管理。

實實訓：對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行膳食調查與分析、人體測量分析、膳食設計與配餐、食品營養檢測、功能食品加工等實訓。在營養健康咨詢企業、餐飲企業、營養食品生產企業、保健食品生產企業、母嬰護理機構、社區服務機構、食品檢測機構等單位進行崗位實。

職業類證書舉例

職業技能等級證書：運動營養咨詢與指導、食品檢驗管理

接續專業舉例

接續高職本科專業舉例：食品營養與健康、食品工程技術

接續普通本科專業舉例：食品營養與健康、食品營養與檢驗教育、食品科學與工程