西點(diǎn)師，指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，然后通過出賣技藝和產(chǎn)品得到薪酬的一群人，例如說著名的西點(diǎn)師，RJ.Patisserie創(chuàng)始人，就是通過自身的不斷努力而學(xué)習(xí)到了很好的技藝。要從事相關(guān)的工作，需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營。

上海的西點(diǎn)師就業(yè)前景如何

上海西點(diǎn)師歷年工資變化如下，2009年工資￥2186，2010年工資￥4696，2011年工資￥2856，2012年工資￥3586，2013年工資￥3624，工資￥6344，工資￥4355，工資￥4622，該數(shù)據(jù)僅供參考。

西點(diǎn)師就業(yè)前景

1.西點(diǎn)行業(yè)人才緊缺。

不少企業(yè)嘗試邀請專業(yè)西點(diǎn)師入企帶薪培訓(xùn)，但這樣的方式也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效卻微乎其微。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要真正解決企業(yè)的人才需求，應(yīng)該更多地依靠專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)力量。

2.西點(diǎn)師就業(yè)快、創(chuàng)業(yè)容易。

西點(diǎn)是投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高”的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)投資的最佳選擇。

3.西點(diǎn)師資力量雄厚。

授課老師均屬烹飪行業(yè)屈指可數(shù)的烹飪大師、西點(diǎn)技師、高級技師、高級營養(yǎng)師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，緊跟烹飪行業(yè)發(fā)展，及時(shí)更新講授新課程。

4.西點(diǎn)師100%學(xué)生就業(yè)。

學(xué)院就業(yè)渠道開闊，學(xué)生畢業(yè)后100%推薦安置到三星級以上賓館、酒店就業(yè)。所有需要開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，學(xué)院資深專業(yè)教師將全程指導(dǎo)您開店策劃，學(xué)院有改良新品種，及時(shí)提供技術(shù)支持。就業(yè)后學(xué)院實(shí)行跟蹤服務(wù)，為學(xué)生創(chuàng)造更多更好的就業(yè)機(jī)會。